МАГНИЙ (Mg) Описание и роль:
Кофактор >300 ферментов: энергообмен, синтез ДНК/белка, работа нервов и мышц.
Источники:
— Орехи, семечки, цельнозерновые, бобовые, зелень
Суточная потребность:
310–420 мг.
Дефицит:
— Судороги, аритмии, утомляемость
Избыток:
— Диарея (особенно от оксида/сульфата Mg), при болезнях почек — риск гипермагниемии
Интересный факт:
Горький вкус тёмного шоколада — в т.ч. из‑за богатства магнием.
