1. Трансжиры
Маргарин часто содержит гидрогенизированные масла, которые производят трансжиры — они повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Повышение "плохого" холестерина (LDL)
Трансжиры способствуют увеличению уровня LDL в крови.
3. Снижение "хорошего" холестерина (HDL)
Одновременно трансжиры снижают уровень HDL, что ухудшает состояние сердца.
4. Воспаление
Регулярное употребление маргарина может вызывать хроническое воспаление в организме.
5. Риск диабета
Трансжиры связаны с повышенным риском развития инсулинорезистентности и диабета 2 типа.
6. Сосудистые заболевания
Повышает вероятность атеросклероза и сердечно-сосудистых болезней.
7. Риск инсульта
Употребление маргарина связано с увеличением риска инсульта.
8. Низкая питательная ценность
Маргарин содержит мало витаминов и минералов по сравнению с натуральными жирами.
9. Синтетические добавки
В него добавляют стабилизаторы, эмульгаторы, ароматизаторы и красители.
10. Искусственные ароматизаторы
Некоторые марки маргарина содержат ароматизаторы, имитирующие вкус масла.
11. Консерванты
Маргарин часто содержит консерванты, чтобы дольше храниться.
12. Плохо для печени
Трансжиры повышают нагрузку на печень.
13. Риск ожирения
Чрезмерное употребление маргарина способствует набору веса и ожирению.
14. Нарушение обмена жиров
Может нарушать естественный обмен липидов в организме.
15. Потенциальная токсичность
Некоторые гидрогенизированные масла могут образовывать токсичные вещества при нагревании.
16. Аллергии
Маргарин может содержать сою или молочные добавки, вызывающие аллергии.
17. Снижение усвоения витаминов
Трансжиры мешают усвоению жирорастворимых витаминов A, D, E, K.
18. Риск рака
Некоторые исследования связывают высокое потребление трансжиров с увеличением риска рака.
19. Влияние на мозг
Трансжиры могут негативно влиять на когнитивные функции и память.
20. Нарушение работы гормонов
Может влиять на выработку гормонов, особенно половых.
21. Искусственные красители
Некоторые марки используют синтетические красители, не полезные для здоровья.
22. Снижение качества кожи
Регулярное потребление трансжиров связано с ухудшением состояния кожи и появлением воспалений.
23. Влияние на настроение
Некоторые исследования показывают связь трансжиров с депрессией и раздражительностью.
24. Некачественные жиры
Маргарин часто делают из дешевых растительных масел низкого качества.
25. Есть здоровые альтернативы
Кокосовое масло, оливковое, сливочное масло и авокадо — более полезные варианты жиров для питания.
