fenandweed
Пользователь
Многие замечали, что после употребления свеклы бывает красное окрашивание мочи.
Такое состояние называется битурия.
В норме красный свекольный пигмент нейтрализуется ионами железа. Этот процесс нарушается при анемии, проблемах с питанием или изменении количества кислоты в желудке. Тогда пигмент выделяется с мочой и пугает людей.
Битурия встречается у 10 – 14% населения.
Оказывается, битурия развивается не только при анемии, но и при гемохроматозе, когда железо из пищи очень хорошо всасывается и откладывается в разных органах и тканях. Причем окрашивание мочи может быть первым симптомом.
В классическом английском исследовании 1963 года больным предлагали тест с употреблением 100 г свеклы. Такое количество немного больше, чем люди съедают за один раз, но отравиться свеклой довольно сложно, поэтому тест оказался вполне рабочим.
Такое состояние называется битурия.
В норме красный свекольный пигмент нейтрализуется ионами железа. Этот процесс нарушается при анемии, проблемах с питанием или изменении количества кислоты в желудке. Тогда пигмент выделяется с мочой и пугает людей.
Битурия встречается у 10 – 14% населения.
Оказывается, битурия развивается не только при анемии, но и при гемохроматозе, когда железо из пищи очень хорошо всасывается и откладывается в разных органах и тканях. Причем окрашивание мочи может быть первым симптомом.
В классическом английском исследовании 1963 года больным предлагали тест с употреблением 100 г свеклы. Такое количество немного больше, чем люди съедают за один раз, но отравиться свеклой довольно сложно, поэтому тест оказался вполне рабочим.
