Alin4kDoDo
Леди
Продолжающиеся достижения в клинических исследованиях проливают свет на сложные связи между выбором диеты, составом и функциональностью микробиоты желудочно-кишечного тракта. Недавние открытия расширили наше понимание, показав, что определенные продукты, отличающиеся содержанием пищевых волокон и уникальным фитохимическим составом, активно способствуют формированию структуры сообщества микробиоты кишечника человека.
Брокколи, в частности, является заслуживающим внимания игроком. Этот овощ не только служит надежным источником пищевых волокон, но также может похвастаться наличием глюкозинолатов, фитохимических веществ, характеризующихся наличием молекулы глюкозы и серной связью. Чтобы выяснить влияние потребления брокколи на микробиоту кишечника человека, перекрестное исследование включало два 18-дневных периода лечения с 24-дневной фазой вымывания. В рамках этого исследования здоровые взрослые люди поддерживали весовой баланс, в то время как диета была обогащена 200 г вареной брокколи и 20 г сырого редиса дайкон ежедневно. Комплексный анализ выявил изменения в бактериальных колониях. Прогнозы показали, что потребление брокколи вызывает усиление путей, связанных с эндокринной системой, транспортом и катаболизмом, а также энергетическим метаболизмом. По сути, это исследование не только укрепляет развивающееся понимание сложной взаимосвязи между диетой и кишечной микробиотой, но также подчеркивает влияние потребления брокколи на функциональную динамику микробиоты, проливая свет на пути, необходимые для эндокринной регуляции, клеточного транспорта и энергетики. метаболизм.
