Вона багата на клітковину, вітаміни групи B, калій та магній — речовини, що полегшують роботу травної системи та зменшують навантаження на органи ШКТ.
Як приготувати пшоняну кашу правильно
Секрет смаку та користі криється в підготовці пшона:- Ретельно промийте пшоно 6–8 разів, доки вода не стане прозорою.
- Замочіть крупу на 4–5 годин (або на ніч) — це зробить зерна ніжними та скоротить час варіння.
- Спершу доведіть кашу до кипіння на сильному вогні, потім накрийте кришкою та тушкуйте на мінімальному вогні близько 25 хвилин.
Як вживати для користі підшлункової
Експерти радять включати пшоняну кашу у раціон 3–4 рази на тиждень. Найкраще подавати її з невеликою кількістю вершкового масла або легкими овочевими гарнірами.Чому це важливо
Регулярне споживання пшона допомагає:- знизити ризик загострень панкреатиту;
- стабілізувати роботу підшлункової залози;
- підтримати здоров’я травної системи в цілому.