Как всем нам прекрасно известно, курить шмаль весело, а есть ее — еще веселее. Поэтому сегодня хотел бы поделиться с вами самым легким и простым рецептом крекеров с каннабисом, для которого нам не понадобится никаких масел — исключительно обычные сухие шишки.
Для начала определяем нужное количество марихуаны. Обычно мне для одного крекера хватает от 0,2 до 0,5 грамма, но все зависит от желаемой крепости. Ниже приведена небольшая табличка с оральной дозировкой ТГК, взятая с сайта: https://psychonautwiki.org/wiki/Thc
Весь каннабис разный и обладает разным процентом содержания ТГК, поэтому отталкиваться нужно именно от вашего конкретного сорта. А так как не все мы, даже зная марку травы, можем быть уверены в точном количестве психоактивного вещества, нужно экспериментировать (или использовать усредненные значения). Взвешиваем так называемое сырье на весах (я взял 0,3 грамма гибридной шишки Jack Herer, что примерно 0,6 мг. ТГК).
1) Измельчаем траву, для этого прекрасно подойдет гриндер, но вполне легко сделать это и просто пальцами. Очень важно, чтобы каннабис был достаточно мелкий — это позволит ему равномерно декарбоксилироваться и эффективно активировать ТГК в дальнейшем. Но также не советую перемалывать его прямо в порошок, ибо при такой консистенции он может легко сгореть.
Измельченную марихуану помещаем в жаропрочную емкость. Чтобы сохранить аромат и повысить эффективность процесса, накрываем чашу плотно обернутой фольгой — это предотвратит потерю полезных веществ при нагреве.
3) Разогреваем духовку до 120°C и помещаем емкость внутрь (лично я использую мультипечь, но суть от этого не меняется). Оставляем на 20 минут. Это ключевой этап, ведь здесь происходит декарбоксилизация — процесс, при котором марихуана нагревается, чтобы активировать ТГК, который и дает желаемый эффект. В сыром виде трава не работает так, как надо, поэтому мы нагреваем ее в духовке при определенной температуре - это и превращает неактивные вещества в автивные, и теперь каннабис можно использовать для любых блюд.
После завершения декарбоксилизации извлекаем шишки из духовки. Открываем фольгу и видим, что трава стала чуть более сухой и изменила цвет — это признак того, что она готова к дальнейшему использованию в нашем рецепте.
5) Пока она остывает, берем два крекера. Один из них намазываем щедрым слоем шоколадной пасты (лично я использую нутеллу, но это не имеет никакого значения). Она будет служить основой, к которой хорошо прилипнут шишки.
Равномерно посыпаем активированную траву на крекер с пастой, стараемся распределить ее тонким слоем по всей поверхности, чтобы воздействие было равномерным.
Теперь накрываем наш бутерброд вторым крекером, придавливая его слегка, чтобы начинка не выпадала. Это создаст плотную структуру и сохранит все внутри во время дальнейшей термической обработки.
6) Оборачиваем получившийся сэндвич плотно фольгой, чтобы защитить его от пересыхания в духовке. Снова разогреваем духовку до 150°C и кладем туда наш продукт. Запекаем его в течение 15 минут.
7) Достаем крекер из духовки и даем ему немного остыть, чтобы не обжечься. Теперь он готов к употреблению. Крекер выглядит довольно аппетитно, а его содержание равномерно прогрелось.
8) Если не собираетесь сразу его есть, то можно упаковать его в зиплок-пакет и хранить в холодильнике. Таким образом, он будет оставаться свежим и готовым к употреблению на протяжении нескольких месяцев.
Кому интересно, сами крекеры выходят довольно-таки вкусными, по крайней мере, никогда и не скажешь, что они с сюрпризом. Данный рецепт отлично подойдет тем, кто хочет наконец-то попробовать съедобную марихуану, но при этом чувствует себя недостаточно уверенно в кулинарном плане. Ведь готовить так называемое каннамасло, чтобы использовать его дальнейшем в выпечке, как по мне, довольно-таки страшно, ибо определение дозировки становится еще более сложным (да и лишний раз съесть полкило печенья не всем диета позволяет).
Для начала определяем нужное количество марихуаны. Обычно мне для одного крекера хватает от 0,2 до 0,5 грамма, но все зависит от желаемой крепости. Ниже приведена небольшая табличка с оральной дозировкой ТГК, взятая с сайта: https://psychonautwiki.org/wiki/Thc
Весь каннабис разный и обладает разным процентом содержания ТГК, поэтому отталкиваться нужно именно от вашего конкретного сорта. А так как не все мы, даже зная марку травы, можем быть уверены в точном количестве психоактивного вещества, нужно экспериментировать (или использовать усредненные значения). Взвешиваем так называемое сырье на весах (я взял 0,3 грамма гибридной шишки Jack Herer, что примерно 0,6 мг. ТГК).
1) Измельчаем траву, для этого прекрасно подойдет гриндер, но вполне легко сделать это и просто пальцами. Очень важно, чтобы каннабис был достаточно мелкий — это позволит ему равномерно декарбоксилироваться и эффективно активировать ТГК в дальнейшем. Но также не советую перемалывать его прямо в порошок, ибо при такой консистенции он может легко сгореть.
Измельченную марихуану помещаем в жаропрочную емкость. Чтобы сохранить аромат и повысить эффективность процесса, накрываем чашу плотно обернутой фольгой — это предотвратит потерю полезных веществ при нагреве.
3) Разогреваем духовку до 120°C и помещаем емкость внутрь (лично я использую мультипечь, но суть от этого не меняется). Оставляем на 20 минут. Это ключевой этап, ведь здесь происходит декарбоксилизация — процесс, при котором марихуана нагревается, чтобы активировать ТГК, который и дает желаемый эффект. В сыром виде трава не работает так, как надо, поэтому мы нагреваем ее в духовке при определенной температуре - это и превращает неактивные вещества в автивные, и теперь каннабис можно использовать для любых блюд.
После завершения декарбоксилизации извлекаем шишки из духовки. Открываем фольгу и видим, что трава стала чуть более сухой и изменила цвет — это признак того, что она готова к дальнейшему использованию в нашем рецепте.
5) Пока она остывает, берем два крекера. Один из них намазываем щедрым слоем шоколадной пасты (лично я использую нутеллу, но это не имеет никакого значения). Она будет служить основой, к которой хорошо прилипнут шишки.
Равномерно посыпаем активированную траву на крекер с пастой, стараемся распределить ее тонким слоем по всей поверхности, чтобы воздействие было равномерным.
Теперь накрываем наш бутерброд вторым крекером, придавливая его слегка, чтобы начинка не выпадала. Это создаст плотную структуру и сохранит все внутри во время дальнейшей термической обработки.
6) Оборачиваем получившийся сэндвич плотно фольгой, чтобы защитить его от пересыхания в духовке. Снова разогреваем духовку до 150°C и кладем туда наш продукт. Запекаем его в течение 15 минут.
7) Достаем крекер из духовки и даем ему немного остыть, чтобы не обжечься. Теперь он готов к употреблению. Крекер выглядит довольно аппетитно, а его содержание равномерно прогрелось.
8) Если не собираетесь сразу его есть, то можно упаковать его в зиплок-пакет и хранить в холодильнике. Таким образом, он будет оставаться свежим и готовым к употреблению на протяжении нескольких месяцев.
Кому интересно, сами крекеры выходят довольно-таки вкусными, по крайней мере, никогда и не скажешь, что они с сюрпризом. Данный рецепт отлично подойдет тем, кто хочет наконец-то попробовать съедобную марихуану, но при этом чувствует себя недостаточно уверенно в кулинарном плане. Ведь готовить так называемое каннамасло, чтобы использовать его дальнейшем в выпечке, как по мне, довольно-таки страшно, ибо определение дозировки становится еще более сложным (да и лишний раз съесть полкило печенья не всем диета позволяет).
