Гречка – добре знайома нам крупа, яку українці часто споживають як гарнір. Дослідження доводять її неабияку поживну цінність.
"Насіння гречки містить складні вуглеводи, клітковину, антиоксиданти, вітаміни, мінерали і рослинний білок. Така комбінація поживних речовин ставить гречку в категорію суперфудів.
Користь для здоров’я варіюється від покращення травлення та контролю діабету до захисту від серцевих захворювань", – розповіла Cleveland Clinic дієтологиня Наталі Крталік-Лоутер.
