ВЁШЕНКИ Описание:
Грибы с плоскими шляпками, растущие гроздьями на деревьях.
Происхождение и ареал:
Растут в умеренных широтах по всему миру.
Съедобность:
Съедобные, часто выращиваются в промышленных масштабах.
Полезные свойства:
— Снижают уровень холестерина
— Богаты клетчаткой и белком
Применение:
— Жарка, тушение
— Супы, запеканки
Меры предосторожности:
— Тщательно промывать перед готовкой
Интересный факт:
Вёшенки могут питаться нематодами, что необычно для грибов.