ВИТАМИН D (КАЛЬЦИФЕРОЛ) Описание и роль:
Жирорастворимый витамин-гормон, регулирует обмен кальция и фосфора, поддерживает кости, иммунитет и мышцы.
Источники:
— Солнце (синтез в коже)
— Жирная рыба, печень трески, яйца, обогащённые продукты
Суточная потребность:
15 мкг (600 МЕ) взрослым; 20 мкг (800 МЕ) после 70 лет.
Дефицит:
— Остеомаляция/рахит, мышечная слабость, снижение иммунитета
Избыток:
— Гиперкальциемия, камни в почках (чаще при бесконтрольных добавках)
Интересный факт:
Снег и светлая одежда отражают УФ — это увеличивает синтез D зимой в горах.