Соцмережі заполонили історії жінок, які скаржаться, що після кількох тижнів регулярного споживання матчі їхнє волосся почало масово випадати.
У Японії матчу є частиною чайної культури понад тисячу років, але в останнє десятиліття вона пережила справжній світовий бум. Її прославили wellness-інфлюенсери, які називають її «чистішою» альтернативою каві, бо напій дає енергію без різких перепадів тиску і без «крашу» після кофеїну.
Якщо засвоєння цього мікроелемента знижується, виникає залізодефіцитна анемія, а з нею — ламкість нігтів, втома, блідість шкіри й ослаблення волосяних фолікулів.
Крім того, матча містить більше кофеїну, ніж більшість зелених чаїв — до 80 мг у порції, тож надмірне вживання може викликати тривожність, безсоння, серцебиття чи підвищений тиск у чутливих людей.
У рідкісних випадках великі дози екстракту зеленого чаю можуть навіть впливати на печінкові ферменти. Це трапляється здебільшого при вживанні концентрованих добавок, а не самого напою.
Попри можливі ризики, матча — одне з найпоживніших джерел зеленого чаю.
Вона містить EGCG (епігалокатехін-галат) — потужний антиоксидант, який допомагає боротися із запаленнями, знижує ризик серцевих захворювань і сприяє здоровому метаболізму.
Ще одна перевага — L-теанін, амінокислота, що знімає напругу й допомагає зосередитись, не викликаючи сонливості. Саме поєднання L-теаніну та кофеїну створює той «спокійний фокус», за який мільйони людей і полюбили матчу.
Тож чи справді популярний напій може завдати шкоди волоссю — і що кажуть експерти?
Що таке матча і чому вона стала трендом
Матча — це порошковий зелений чай із молодих листків, які вирощують під спеціальними тіньовими сітками. Їх подрібнюють до стану пудри, збивають із гарячою водою — і отримують насичений, пінний напій із м’яким трав’яним смаком.У Японії матчу є частиною чайної культури понад тисячу років, але в останнє десятиліття вона пережила справжній світовий бум. Її прославили wellness-інфлюенсери, які називають її «чистішою» альтернативою каві, бо напій дає енергію без різких перепадів тиску і без «крашу» після кофеїну.
Як матча може спричиняти випадіння волосся
Згідно з дієтологинею Стефані Шифф з Northwell Huntington Hospital, головна проблема не в самій матчі, а у високому вмісті танінів — рослинних антиоксидантів, які зв’язують залізо й ускладнюють його засвоєння.Організм не здатен виробляти залізо самостійно — він отримує його лише з їжі або добавок.
Якщо засвоєння цього мікроелемента знижується, виникає залізодефіцитна анемія, а з нею — ламкість нігтів, втома, блідість шкіри й ослаблення волосяних фолікулів.
Скільки матчі — це забагато
Дієтологиня Емі Шапіро, засновниця Real Nutrition, каже: одна–дві чашки на день безпечні для більшості людей. Але якщо ви маєте низький рівень заліза або п’єте матчу по кілька разів на день, ризик зростає.Особливо уважними мають бути жінки з рясними менструаціями, вегани та люди із хронічними проблемами травлення — у них залізо часто і так на нижчій межі.
Як пити матчу без шкоди
Фахівці радять кілька простих правил:- не пити матчу під час або одразу після прийому їжі, багатої на рослинне залізо (шпинат, квасоля, тофу);
- додавати до раціону продукти з вітаміном С (цитрусові, полуниця, болгарський перець) — вони покращують засвоєння заліза;
- не перевищувати дві порції на день;
- уникати концентрованих екстрактів зеленого чаю у добавках — вони мають вищий ризик побічних ефектів.
Інші можливі побічні ефекти
Через таніни деякі люди відчувають нудоту або дискомфорт у шлунку.Крім того, матча містить більше кофеїну, ніж більшість зелених чаїв — до 80 мг у порції, тож надмірне вживання може викликати тривожність, безсоння, серцебиття чи підвищений тиск у чутливих людей.
У рідкісних випадках великі дози екстракту зеленого чаю можуть навіть впливати на печінкові ферменти. Це трапляється здебільшого при вживанні концентрованих добавок, а не самого напою.
Попри можливі ризики, матча — одне з найпоживніших джерел зеленого чаю.
Вона містить EGCG (епігалокатехін-галат) — потужний антиоксидант, який допомагає боротися із запаленнями, знижує ризик серцевих захворювань і сприяє здоровому метаболізму.
Ще одна перевага — L-теанін, амінокислота, що знімає напругу й допомагає зосередитись, не викликаючи сонливості. Саме поєднання L-теаніну та кофеїну створює той «спокійний фокус», за який мільйони людей і полюбили матчу.
