Якими ягодами та фруктами можна отруїтися і що робити, щоб цього не сталося – застереження лікаря

[SlonOgromniy]

Отже, які фрукти та ягоди з ринку чи з магазину, становлять реальну небезпеку для здоров'я, особливо дитячого?

— Найбільше людей звертаються за допомогою до медиків із отруєннями кавунами, динями, огірками, капустою, — запевняє лікар.

Зкавунами та динями зрозуміло — винні нітрати.

— Ви не помиляєтеся, підвищений вміст нітратів та розмноження бактерій у м'якоті плоду найчастіше призводять до отруєння баштанними, — каже лікар.

Проте, за словами лікаря, нітрати винні у більшості отруєнь, не лише після споживання кавунів та динь.

Азотні добрива широко і щедро застосовують для того, щоб овочі швидше росли та дозрівали.

Начебто і мета зрозуміла і похвальна, щоб якнайшвидше порадувати нас улюбленими овочами, проте часто це відбувається якраз на шкоду споживачеві.

Добрива цього виду можуть накопичуватися в ґрунті, потрапляти в ґрунтові води і, як наслідок, концентруватися в продуктах (переважно в зелені, огірках і кавунах).

Нітрати можуть серйозно нашкодити здоров'ю також, якщо ви придбали недозрілі фрукти, наприклад, абрикоси.

Біль у животі та пронос — не все, чим може загрожувати така необачність.

Нітрати можуть спричинити алергію, порушення в роботі щитовидної залози та шлунково-кишкового тракту.

— Якщо після того, як ви, чи ваші діти, поласувавши ягодами чи фруктами, відчули слабкість, нудоту, різке підвищення температури, — бігом до лікаря, — застерігає лікар.

За її словами, найімовірніше, причина у токсикоінфекції.

Таке може статися і тоді, коли до рота потрапив фрукт або овоч з пошкодженою шкіркою, тому що під час транспортування та зберігання в м'якоті можуть розмножуватися хвороботворні мікроорганізми.

— Саме тому я категорично не рекомендується купувати половинки чи четвертинки кавунів та динь, навіть якщо вони дбайливо загорнуті у харчову плівку, — пояснює лікар.

Черешня, яку так люблять діти, і яка коштує цього року великих грошей, теж часто обробляється пестицидами, і їхня концентрація може значно перевищувати норму.

Проте, за змістом пестицидів, черешню перевищує полуниця.

Пестициди здатні викликати не лише алергічні реакції, а й різні аутоімунні захворювання.

На жаль, як по-іншому захистити кісточкові та ягоди від шкідників, ще не вигадали.

 

[Hyakimaru]

проверять срок годности главное и мыть их