КАЛЬЦИЙ (Ca) Описание и роль:
Основной минерал костей и зубов; участвует в сокращении мышц, нервной передаче и свертывании крови.
Источники:
— Молочные продукты, твёрдые сыры
— Йогурт, капуста кейл, миндаль, обогащённые напитки
Суточная потребность:
1000 мг взрослым; 1200 мг старше 50 лет (женщины) и 70 лет (мужчины).
Дефицит:
— Остеопения/остеопороз, судороги
Избыток:
— Камни в почках, снижение усвоения железа и цинка
Интересный факт:
Усвоение лучше при наличии витамина D и достаточного белка.
