СЕЛЕН (Se) Описание и роль:
Компонент антиоксидантных ферментов (глутатионпероксидаза), поддержка щитовидной железы и иммунитета.
Источники:
— Бразильские орехи (очень богаты)
— Рыба, яйца, цельнозерновые
Суточная потребность:
55 мкг.
Дефицит:
— Мышечная слабость, нарушения иммунитета; в тяжёлых случаях — болезнь Кешана
Избыток:
— Селеноз: запах чеснока изо рта, ломкость ногтей/волос (не перебарщивай с бразильскими орехами)
Интересный факт:
Всего 1–2 бразильских ореха могут перекрыть дневную норму.
