Кориця – чудова спеція для надання смаку стравам та напоям.
Вона містить багато рослинних сполук, які можуть бути корисними для здоров’я.
Зазвичай корицю вважають безпечною, проте її не слід вживати у великих кількостях.
Щоб дізнатися, наскільки корисною є кориця, "УП. Життя" використала джерела WebMD, National Center for Complementary and Integrative Health та Healthline.
Касія – це темніша кориця, яка має насиченіший смак.
А от цейлонська кориця має світліший колір, не такий насичений смак та легше перемелюється. В її складі менше природної ароматичної речовини кумарину та більше антиоксидантних сполук, тому цейлонська кориця є безпечнішою та кориснішою для здоров’я.
Вона містить багато рослинних сполук, які можуть бути корисними для здоров’я.
Зазвичай корицю вважають безпечною, проте її не слід вживати у великих кількостях.
Щоб дізнатися, наскільки корисною є кориця, "УП. Життя" використала джерела WebMD, National Center for Complementary and Integrative Health та Healthline.
З чого виготовляють корицю?
Кориця – це спеція, яка виготовляється з кори її дерев. Існують два основні види кориці: касія та цейлонська.Касія – це темніша кориця, яка має насиченіший смак.
А от цейлонська кориця має світліший колір, не такий насичений смак та легше перемелюється. В її складі менше природної ароматичної речовини кумарину та більше антиоксидантних сполук, тому цейлонська кориця є безпечнішою та кориснішою для здоров’я.
