Гидролиз — это химическая реакция расщепления вещества с помощью воды, которая часто ускоряется кислотой или щелочью. В некоторых синтезах это является финальным этапом. Например, после реакции Лейкарта для получения амфетамина получается промежуточный продукт (формиламид). Чтобы превратить его в конечный амфетамин, его нужно 'проварить' (гидролизовать) в растворе соляной кислоты. Этот процесс 'отрывает' лишнюю часть молекулы и превращает продукт в финальную, активную форму.