Влажность воздуха играет ключевую роль в культивации грибов. Для поддержания необходимого уровня влажности используют увлажнители, поддоны с водой и регулярное опрыскивание внутренних стенок контейнера. Оптимальный уровень влажности для инкубации мицелия — 90-95%, для плодоношения — 85-90%. Для точного контроля применяют гигрометры. Чрезмерная влажность может привести к развитию плесени, поэтому важно регулярно проветривать емкости и избегать застоя воздуха. Своевременное регулирование влажности способствует формированию крупных и здоровых плодовых тел.