Alin4kDoDo
Леди
Матча — яркая порошковая форма зелёного чая, богатая антиоксидантами, аминокислотами и полифенолами — может предлагать не только утреннюю бодрость, но и функциональные преимущества для физической подготовки. В этом рандомизированном контролируемом исследовании изучалось, способен ли ежедневный приём матча улучшить физические и физиологические адаптации к силовым тренировкам у здоровых молодых мужчин. В течение 8–12 недель участники, употреблявшие матча дважды в день, продемонстрировали увеличение мышечной массы, снижение утомляемости после тренировок и уменьшение уровней биомаркеров стресса по сравнению с группой плацебо.
В краткосрочной перспективе приём матча ассоциировался с более низким субъективным уровнем усталости уже через неделю тренировок, а также с тенденцией к большему приросту силы ног. В долгосрочной перспективе участники группы матча показали более выраженное увеличение скелетной мышечной массы и значительное снижение уровня кортизола в слюне (salivary cortisol) — биомаркера физического и психологического стресса. Эти данные указывают на то, что биологически активные компоненты матча могут способствовать восстановлению и усиливать адаптацию к тренировкам.
Анализ кишечной микробиоты показал, что приём матча изменяет состав определённых полезных бактерий, таких как Ruminococcus, Oscillospira и Butyricimonas, количество которых положительно коррелировало с приростом силы. Эти микроорганизмы участвуют в синтезе короткоцепочечных жирных кислот и обладают противовоспалительными свойствами, что указывает на возможную связь между состоянием кишечника и мышечной функцией (gut-muscle axis), опосредованную пищевыми антиоксидантами и клетчаткой.
Хотя показатели зрительной функции и маркеры окислительного стресса существенно не изменились, совокупный эффект матча — снижение утомляемости, поддержка анаболизма и влияние на микробиоту — позволяет рассматривать его как потенциальное природное эргогенное средство. Будущие исследования должны оценить его влияние в различных популяциях и роль в долгосрочном поддержании мышечного и метаболического здоровья.
