Металлические шпатели вступают в реакцию с сильными окислителями, такими как перманганат или хлорная кислота. Это приводит к порче инструмента и загрязнению продукта металлическими ионами. Лучше использовать пластиковые или стеклянные шпатели для таких операций. Иногда даже небольшая царапина на металле становится источником нежелательных примесей. Не стоит рисковать, даже если нужно всего пару миллиграмм вещества.