ВИТАМИН C (АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА) Описание и роль:
Антиоксидант, укрепляет иммунитет, участвует в синтезе коллагена.
Источники:
— Цитрусовые, ягоды, перец
Суточная потребность:
75–90 мг.
Дефицит:
— Цинга (кровоточивость дёсен, слабость)
Интересный факт:
Моряки XVIII века спасались от цинги лимонами.