ВОДА Описание и роль:
Абсолютно незаменима: участвует во всех обменных процессах, терморегуляции, транспортирует питательные вещества.
Источники:
— Чистая вода, супы, фрукты, овощи
Суточная потребность:
2–3 литра в день
Дефицит:
— Обезвоживание, усталость, головные боли
Избыток:
— Гипонатриемия (при чрезмерном потреблении)
Интересный факт:
Даже лёгкое обезвоживание снижает когнитивные способности на 10–15%.
