asdferrari3388
Пользователь
Настоящий борщ начинается с хорошего мясного бульона. Овощи для зажарки нужно пассеровать, а не жарить до корочки. Свеклу тушат отдельно с небольшим количеством уксуса для цвета. Картофель и капусту закладывают в определенной последовательности. Важно дать борщу настояться после приготовления. Аромат раскрывается полностью на следующий день. Подают его со сметаной и свежей зеленью. У каждой семьи есть свой секретный рецепт. Борщ является визитной карточкой славянской кухни.
