Alin4kDoDo
Леди
На протяжении трех десятилетий исследователи изучали влияние потребления орехов на состояние здоровья. Орехи, богатые питательными веществами, были краеугольным камнем диеты на протяжении всей истории человечества, занимая видное место на нашем эволюционном пути. Хотя преобладающее мнение предполагает, что употребление орехов может способствовать увеличению веса, данные эпидемиологических исследований противоречат этому убеждению. Фактически, регулярное употребление орехов, по-видимому, не имеет существенной связи с увеличением массы тела и, что интересно, может даже способствовать снижению веса.
Питательное и фитохимическое богатство орехов, приносит широкий спектр преимуществ для здоровья. К ним относятся защита от сердечно-сосудистых заболеваний, снижение уровня холестерина ЛПНП, смягчение резистентности к инсулину и повышение реактивности сосудов. Публикация в журнале Nutrients предполагает, что ежедневное потребление не менее 30 г разнообразной ореховой смеси является оптимальной стратегией укрепления здоровья. Более того, хотя орехи по своей природе содержат минералы, не содержащие натрия, слабоподсоленые готовые к употреблению миксы сохраняют свою полезную ценность в качестве закуски с низким содержанием натрия. Кроме того, внутренняя кожура ореха может похвастаться богатым резервуаром полифенолов, что добавляет дополнительную пищевую ценность этим крошечным энергетическим продуктам.
