1–5. Польза для здоровья
- Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний — растительная диета богата клетчаткой и снижает уровень «плохого» холестерина.
- Снижение риска некоторых видов рака, особенно кишечника, при уменьшении красного и переработанного мяса.
- Контроль веса — растительная пища обычно менее калорийна и богата витаминами.
- Снижение риска диабета 2 типа — растительные продукты улучшают чувствительность к инсулину.
- Укрепление пищеварительной системы — клетчатка улучшает работу кишечника.
6–10. Этические причины
- Защита животных — отказ от мяса уменьшает страдания животных.
- Поддержка гуманного отношения к животным — сокращение спроса на индустриальное животноводство.
- Социальная ответственность — снижение мясного потребления снижает давление на промышленные фермы.
- Меньше жестокости и насилия в производстве — мясная промышленность часто связана с плохими условиями содержания животных.
- Формирование осознанного питания — отказ от мяса способствует внимательному выбору продуктов.
11–15. Экологические и экономические причины
- Снижение углеродного следа — производство мяса требует много ресурсов и выделяет парниковые газы.
- Сохранение воды — животноводство потребляет значительно больше воды, чем растительное питание.
- Снижение вырубки лесов — леса вырубаются для пастбищ и кормовых культур.
- Сокращение загрязнения почвы и воды — отходы животноводства загрязняют реки и почву.
- Рациональное использование земли — растительное питание требует меньше земли для выращивания продуктов.