Ферментация темпе: процесс

[lepotick]

Темпе ферментируют из сои с Rhizopus oligosporus. Соя варится, инокулируется, выдерживается 24-48 часов при 30°C. Продукт богат белком. Уникальность в изучении микробных ферментов и питательной ценности.

 

[mywifeismysister]

довольно полезно

 

[jamajka]

Ферменташка это полезно

 

[maorolot]

Ферментация сои ужин для бактерий

 

[maorolot]

Ферментация сои с приправой микробной моды

 

[lazarrr]

Ферментация сои с приправой микробной моды

и как? норм заходит?