В нашем организме много воды по нескольким важным причинам:
- Растворитель для химических реакций
Вода выступает универсальным растворителем, в котором протекают большинство биохимических реакций. Это помогает веществам растворяться и взаимодействовать друг с другом. - Транспорт веществ
С помощью воды в крови и межклеточной жидкости транспортируются кислород, питательные вещества, гормоны и продукты обмена веществ к клеткам и от них. - Терморегуляция
Вода участвует в поддержании температуры тела. Через потоотделение и испарение воды организм охлаждается и не перегревается. - Участие в обмене веществ
Вода необходима для гидролитических реакций (расщепления веществ), а также для формирования клеточной среды, поддержания осмотического давления. - Защита и амортизация
Вода входит в состав синовиальной жидкости в суставах, которая смазывает и защищает их от повреждений. Также вода амортизирует ткани и органы, защищая их от механических воздействий. - Объем и форма клеток
Вода поддерживает объем клеток и их структуру.
