fenandweed
Пользователь
Недавно наткнулся на пост о новом тренде - искусственное мясо.
Ниже расскажу основные моменты.
Что такое искусственное мясо?
Это мясо, выращенное не на корове, а в пробирке. Белок из соединительной ткани организма помещается в питательную среду и постепенно разрастается. Вид животного имеет значения (свинья, курица, креветка).
Интересно. И нормально растёт?
Мясо плохо растёт, если не воссоздать ему природную обстановку - с кровообращением и обменом веществ.
А это вкусно?
Тут тоже возникают вопросы. Дегустаторы первых бургеров отмечали, что они суховаты.
Нормально это или нет ответить мне трудно.
Если искусственное мясо будет богато на аминокислоты аналогично натуральному, то это будет революцией. И во многих странах третьего мира это будет спасением от голода. Время покажет.
Ниже расскажу основные моменты.
Что такое искусственное мясо?
Это мясо, выращенное не на корове, а в пробирке. Белок из соединительной ткани организма помещается в питательную среду и постепенно разрастается. Вид животного имеет значения (свинья, курица, креветка).
Интересно. И нормально растёт?
Мясо плохо растёт, если не воссоздать ему природную обстановку - с кровообращением и обменом веществ.
А это вкусно?
Тут тоже возникают вопросы. Дегустаторы первых бургеров отмечали, что они суховаты.
Нормально это или нет ответить мне трудно.
Если искусственное мясо будет богато на аминокислоты аналогично натуральному, то это будет революцией. И во многих странах третьего мира это будет спасением от голода. Время покажет.
